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鎌田さん から エンドウ豆を 頂きました

大好きな 豆ご飯を 炊きました !!!

俺 流 の 豆ご飯の炊き方は
先に サヤ と 豆 を 昆布だし汁 で たきます
酒 と みりん と 塩 で味を調えて・・・
豆 に 軽く火が通ったら
豆 を 取り出して 自然に冷やしておきます

残っただし汁を 洗っておいた米 に 混ぜて
基本の水量で 炊きます
その時 再度 塩加減をチェック!!
ご飯 が 炊き上がったら
豆 を 混ぜ入れて 少し 蒸らします

豆 の 色が綺麗に 上がるし
サヤ からの 風味が 出て 中々 いけます(笑)(笑)
今日の まかない は
鳴門金時の味噌汁
砂ずりの ラー油漬け
山蕗 の 焚き物
鶏ミンチボール
漬物カツオ大根
でした

朝食は・・・
わが家 の 朝摂り苺
厚切りベーコン
トースト
万能茶 でした

昼 に お茶しに来てくれた 中尾シーマ君
M・ダックスフント
昨年 「肛門腺癌」 と 診断されて・・・
かなり 重篤 で もって年内かな ??
と 言われてましたが

「花びらたけ」「マクロップ」 の 投与後
食欲 も 出てきて
毛吹き も 善くなり
コロコロ 元気にしとります
今日も おやつ が 欲しくて
俺の後を 付いて廻ってます
食欲 あって 元気が 何より
1日 も 長生きしてよ

トレーニング中の バッカス君

奥井さん家のボン と アスティー
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2010.05.19 Wed l 未分類 l top ▲